Dirección: Travesía de San Mateo, 4. Madrid
Metro / Zona: Tribunal/ Hortaleza
Teléfono: 913104020
Horario: De 14:00 a 16: 00 y de 21:0 a 24:00 h. de martes a sábados.
Cierra: Domingos noche y lunes, y primera quincena de agosto
Precio: 40 €. Menús largos de 35 y 45 €., mínimo dos personas.
Comentario: Jaime Renedo (Asiana), uno de los cocineros más creativos y rupturistas de Madrid, creó un nuevo restaurante, “nextdoor to Asiana” para comer su cocina de fusión, más barata. Frente a la sencillez que expresa la decoración minimalista y neoasiática de un local, íntimo, “natural”, con decorativos adornos y ”arreglao pero informal”, la complejidad de unas propuestas culinarias con fusiones del sureste asiático e ingredientes orientales y criollo /peruanos. Juegos de texturas, ácidos, amargos, picantes… mil aromas, valores y posgustos exóticos. Dispone de dos barras para tomarse un cóctel, sin didarlo un pisco sour y música soul, jazz, house. Apúntese al menú degustación.

Especialidades: Cocina global, divertida, compleja que seguro que no dejará indiferente. Trabaja todas las cocinas “exóticas” sumando sudeste asiático con Perú. Mejillones Nam Jim. Spring roll de cerdo y langostinos. Gyozas de cerdo y puerros. Ensaladas de langostino o de pollo y mango. Satay Balinés con coco y lima. Wok de presa ibérica. Buenos ceviches y tiraditos. De postre: esponja de té verde con sorbete de mandarina, mangas con sorbete de manzanay espuma mascarpone-wasabi, soufflé de chocolate. Un local por descubrir, eso sí, a mitad de precio que Asiana. Bodega interesante a precios no muy aceptables.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web:www.asiananextdoor.com
E-Mail: No

Dirección: Maldonado, 4. Madrid.
Metro / Zona: Rubén Darío / Serrano.
Teléfono: 91 435 08 68.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h. Barra de 12:00 A 24:00 h.
Cierra: Domingos noche.
Precio: 40 €.
Comentario: Esbardos un bonito nombre, pero es una pena que no se entienda que significa osezno en bable. Es el nuevo proyecto del restaurante asturiano El Oso. Ubicado en un antiguo local de La Giralda, han creado una moderna, cosmopolita y luminosa sala, con un cálido y acogedor ambiente. A la entrada una barra para degustar aperitivos y todos sus platos, incluso por medias raciones. Clásico contemporáneo, con una gran parte de sus productos espectaculares: anchoas triple cero, ventresca de bonito, queso el afuega el pitu con o sin pimentón… no se pierda ninguno de estos 3 aperitivos, ni sus verdinas, fabes y pixin (rape) de barriga negra.

Especialidades: En la barra, además de los aperitivos referidos: empanadas de bonito o parrochas y correcta ensaladilla. Carta más corta que El Oso, con sus más consistentes platos y entre ellos, su “magnífica cuchara”: ricas patatas con langostinos; delicioso pote asturiano, más fino que la fabada, o las verdinas con pixin. Singulares garbanzos con cocochas de bacalao y espinacas, y ricas lentejas con costillas de cerdo y chorizo. De segundos, los sobresalientes pixin al horno Venta el Oso y la sabrosa carne gobernada, guiso tradicional ovetense. Además jugosos fritos de pixin, manitas de cerdo y estupendas albóndigas de rabo. Postres caseros en los que destaca la tarta de queso, y bodega correcta.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.restauranteesbardos.com
E-Mail:

Dirección: Gran Vía, 12. Madrid.
Metro / Zona: Gran Vía / Plaza de Vázquez Mella.
Teléfono: 91 521 31 98.
Horario: De lunes a viernes, de 09:00 a 24:00 h. Sábados domingos y festivos, de 10: 00 a 02:00 h. Cocina ininterrumpida en la cafetería.
Cierra: No cierra.
Precio: 30 €.
Comentario: 3 en 1. Restaurante informal con cocina tradicional y sencilla, algunas mesas comunales con incómodos taburetes sin respaldo, en un ambiente agradable y para compartir. Cafetería para desayunar y comer de picoteo o raciones. Y bar de copas en el sótano: Gin Club,  con decenas de ginebras en la carta, buen ambiente y mejor gin-tonic. Muy adecuado para comer o cenar y bajar a tomar una copa. Cocina ininterrumpida en la cafetería y adecuado para comer o cenar a horas no convencionales en la barra o en las mesas de enfrente. Mucho guiri.

Especialidades: En la barra: pincho de tortilla, huevos rellenos, pulga de jamón ibérico, escalibada de pimientos y ventresca de bonito, salmorejo, ensaladilla, croquetas, revueltos diversos, queso majorero a la plancha y lo más destacado, la hamburguesa de 200 gr. En las mesas, parte de lo anterior y buen salmorejo, habitas con jamón, croquetas caseras de jamón o de mejillón, pulpo a la brasa, secreto y  costillas de ibérico con chimichurri, solomillo de ternera y lomo de buey. Mousse de crema catalana y tarta tatin de manzana.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.mercadodelareina.es
E-Mail: mercadodelareina@gmail.com

Dirección: Manuela Malasaña, 10. Madrid.
Metro / Zona: Tribunal / Glorieta Bilbao
Teléfono: 915910046
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:30 h. Fines de semana y festivos, de 12:00 a 17:00 h. (solo brunch). Viernes y sábados hasta la 01:00 h.
Cierra: No cierra excepto Navidad.
Precio: 35 €.
Comentario: En pleno barrio de Malasaña, Nina se ha convertido en uno de los más visitados. A mediodía los menús del día y la carta trabajan indistintamente. Y la noche tiene sus adeptos por su decoración cálida: muro de ladrillo visto, tratamiento loft, velitas…

Especialidades: Cocina mediterránea con toques internacionales: panasiáticos, afrancesados, anglosajones… el brunch dominical y festivo tiene mucho tirón entre los asiduos de estos días y sus precios son convenientes. Anchoas con tomate rallado, lubina sobre hojaldre, bacalao con alioli, manitas de cerdo rellenas de boletus, carré de cordero, tatin de manzana de postre. Buenos precios.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No  Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: No
E-Mail: ninarestaurante@telefonica.net

NOVEDAD VERANO 2010
Dirección: Plaza del Perú, 1. Madrid.
Metro / Zona: Colombia / Príncipe de Vergara
Teléfono: 913502626 (Ojo, no reservan mesa)
Horario: De 9:30 a 24:00 h.
Cierra: No
Precio: 35 €.
Comentario: Gastón Acurio, grandísimo empresario limeño, con restaurantes peruanos repartidos por “media América”  y 7 marcas diferentes, acaba de inaugurar su segundo restaurante en Madrid. Una taberna contemporánea con amplio horario: barra, mesas altas y dos comedores para dar desayunos, tapas peruanas (piqueos), cenas informales… hasta la primera copa o cóctel de la noche (sugerentes combinados de pisco). Muy escasa oferta de vinos (¡10!).  Aunque los amabilísimos camareros ya saben su trabajo, por desgracia parace que con el paso del tiempo o la moda, han bajado los valores cualitativos.

Especialidades: Cocina tradicional andina, que tanto gusta su originalidad con influencias (japonesa, china, española, italiana, africana). Correcta la causa limeña, ricas las papas rellenas. Tiraditos y cebiches tradicionales aceptables. El sudado (guiso) de pescado, bueno. Sabrosos los populares anticuchos (brocheta de corazón de vacuno, el más clásico) aunque el corazón, no es poesía sino una víscera que echa para atrás. El ají de gallina bueno, como el saltado de lomo. De postre suspiro de limeña o tarta de maracuyá.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.tantamadrid.com
E-Mail: