Dirección: Galileo, 9. Madrid.
Metro / Zona: Argüelles / Alberto Aguilera
Teléfono: 914486801
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 h.
Cierra: Domingos noche y miércoles .
Precio: 35 €.
Comentario: Una de las más tradicionales casas de comidas de Madrid. Inaugurada en 1930 por Ananías Calzón, hoy es la tercera generación la que dirige el negocio. Castiza, decorada con motivos taurinos y azulejos singulares muy antiguos. Una barra para espera el turno, porque a diario suele estar lleno de gente de la zona y oficinas, solicitando el menú o sus especialidades clásicas.

Especialidades: Cocina casera, de mercado. Sus platos estrella son: lentejas con codorniz, lubina a la bilbaína, rape alangostado y manitas de cordero. Y también, huevos con picadillo, judiones, fabada, tronco de merluza a la gallega, callos y rabo de toro. Arroz con leche, mousse de yogur y tarta de orujo de postre.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusvalido: No
Web: www.casa-ananias.com
E-Mail: No

Dirección: Avenida de San Diego, 96. Madrid.
Metro / Zona: Portazgo (Lejano) /Avenida de Entrevías (Puente de Vallecas)
Teléfono: 914775763
Horario: De 11:00 a 18:00 y de 20:30 a 02:30 h. Comidas de 14:00 a 15:30, cenas de 21:00 a 24:00 h. jueves, viernes y sábados.
Cierra: Domingos a miércoles noche.
Precio: 35 €.
Comentario: Casa de comidas con ambiente de cuarto estar. Inaugurada en 1963 por las padres de Pepe, el actual patrón, y situada en el corazón de Vallecas, ha conseguido aglutinar a los mejores clientes de la zona, entre ellos a todo el Rayo Vallecano. Cocina tradicional, sabrosa, con magnífica materia prima y un buen punto. Bodega interesante. Generalmente bastante lleno.

Especialidades: Aquí se viene a comer de entrada: ricas gambas de Huelva, anchoas de Santoña, dignas croquetas, mousse de morcilla con pimientos o un plato de buen jamón. Siempre hay algún plato de cuchara y un buen guisote cotidianos, como albóndigas o gallina en pepitoria. Los asados de lechazo y cabrito son de lo más solicitado. Pescados del día y los diferentes cortes de carne, como la chuletona y el entrecot de vaca. Flan y helados caseros de postre
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: Si Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.casadoli.com
E-Mail: info@casadoli.com

Dirección: Donoso Cortés 14. Madrid.
Metro / Zona: Quevedo / Bravo Murillo.
Teléfono: 91 446 60 06.
Horario: De 13:15 a 16:15 de 21:00 a 23:00 h.
Cierra: Domingos noche, Semana Santa y agosto.
Precio: 45 €.
Comentario: Una de las grandes casas de comidas de Madrid, inaugurada por Hermógenes Martín y su mujer Encarna Sánchez en 1984. Él siempre ligado al mundo de la hípica, en las paredes de la sala hay cuadros y trofeos e incluso gente de este sector organiza comidas con regularidad. Azulejos andaluces en las paredes y ambiente confortable. Elaboraciones tradicionales, caseras, con buen punto. La barra siempre atestada de gente que acude a por su ensaladilla, gambas, morcilla, tortilla de patata, calamares, anchoas. De vino andan justos en número de referencias, aunque la selección es buena y a buenos precios. Y después de comer… ¡aaa jugaaaar! a las cartas y a ver quien paga la comida, la bebida o el castizo décimo de lotería.

Especialidades: Y sentados, además de todo lo anterior, destacan: huevos rotos con patatas fritas, lomos de merluza romana o con chipirones (los más deseados), salmonetes fritos, gallo rebozado, rape empanado… y de carnes: chuletillas, cordero asado, entrecot de choto… callos y rabo de toro, de lo mejor del restaurante. Flan y arroz con leche. Buena selección de vinos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: G. Mengo, Bravo Murillo, 18 Fumar: No Minusválido: No
Web: www.casa-mundi.es
E-Mail: No

Dirección: Gravina, 19. Madrid.
Metro / Zona: Chueca / Barquillo
Teléfono: 915213799
Horario: De 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:30h.
Cierra: Domingos, festivos, y agosto
Comentario: Nada hace presagiar que tras una al aspecto exterior demasiado sencillo y tópico de bar de barrio, se esconda una de las mejores ofertas micológicas de Madrid. En pleno barrio de la movida de Chueca. No reservan mesa y siempre lleno.

Especialidades: Todas la setas que se le ocurran: rebozuelos, senderillas, perrechicos, de cardo, de roble, boletus edulis, chantarellas, colmenillas, trompetas de la muerte… todas. Las preparan de diversas maneras, pero muchas de ellas a la plancha o en carpaccio, para conservan los sabores puros. Excelentes las amanitas con huevo ¡Tiene menú largo! De complemento, anchoas, una chuletillas y otras carnes rojas.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si.
Web: No
E-Mail: No

Dirección: Manuel Vélez, 8. Madrid.
Metro / Zona: Villa de Vallecas/ Plaza Sierra Gador
Teléfono: 913035111
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h.
Cierra: Martes noche, sábados, Semana Santa y agosto.
Precio: 40 €. Menú degustación: 49 €.
Comentario: Casa de comidas situada en el corazón de Vallecas, que se ha convertido en lugar de peregrinación. Mercedes García dejó su magisterio en la enseñanza, para ejercerlo en la cocina, superando a sus padres de quienes heredó su pasión por la hostelería. Decoración clásica, con maderas en paredes, elegante, incluso burguesa. Servicio excepcional. Terraza veraniega. Y buena bodega con etiquetas nuevas y grandes clásicos.

Especialidades: Magnífica materia prima, que cuida como nadie en sus puntos de cocción, sobretodo del pescado. Marisquitos ricos como las gambas, vieiras, pulpo a la gallega. Ricas las  croquetas de lacón, la tosta de foie gras, el milhojas de salmón ahumado y mantequilla de anchoas, la morcilla de puerros. Perdiz escabechada, carrillera y solomillo. Buena cuchara y magníficos asados de diferentes cortes de carne. Si va, volverá aunque le quede lejos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: Si Fumadores: No Minusvalido: No
Web: www.lamercedrestaurante.es
E-Mail: No