Dirección: Alonso Cano, 25. Madrid.
Metro / Zona: Alonso Cano / Iglesia.
Teléfono: 91 594 17 57
Horario: De 13:00 a 16:30 y de 21:00 a 23:00 h.
Cierra: Domingos,  Semana Santa y agosto.
Precio: 45 €.
Comentario: Local poco aparente con predominio a primera vista del bar de barrio con comedor de casa de comidas. Nada como el desdén comercial para provocar mayor interés gastronómico en la gente… sea vino o restaurante. Si Ana se molesta porque la sala está llena y no tiene el clima adecuado… acude más gente. Comedorcito con aspecto de cuarto de estar de los 30/40´s, confortable y cálido. Ana Barrera ha tenido que sustituir a su madre, la cocinera artífice del éxito, que falleció hace algún tiempo. Cocina casera, de mercado, con buen punto. Carta cantada, poca cosa en vinos y platos deseados por la clientela que suele llenar.

Especialidades: Los platos imprescindibles son: patatas revolconas con torreznos, ensaladilla, menestra de verduras, callos a la madrileña y paletilla de cabrito, todos ricos. También atún o bonito en chanfaina y ventresca también destacada. En temporada buen carpaccio de boletus edulis. Suflé de chocolate o de turrón, magnífico, y helado de queso con compota de manzana de postres.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

Dirección: Serrano, 41 (bajo semisótano). Madrid.
Metro / Zona: Serrano / Marqués de Villamagna.
Teléfono: 914484016. 654 549 527.
Horario: De 13:00 a 18:00 y de 21:00 a 1:30 h.
Cierra: Domingos y lunes noche. 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero.
Precio: 40 €. Menú: 15 €. IVA (5 primeros, 4 segundos, 3 postres, 2 vinos). Menú degustación: 37,5 €. IVA y bebidas incluidas (4 entradas para compartir, 1 segundo y 1 postre).
Comentario: Casa de comidas contemporánea, popular e interclasista. Gran número de seguidores de su buen menú diario. Cocina de raíz castellana, de producto, tradicional, con sabor y buen punto. Los hijos derochan  honestidad y conocimiento de vinos y destilados. Por un poco más, pídale a David una recomendación de vino y a Mario un destilado o un cóctel, se divertirá más y mejor. Bodega muy interesante, con 500 etiquetas (40% extranjeros) novedosas y singulares a precios competitivos. Más de 280 referencias entre maltas y blended. En verano el lateral/ cristalera se descorre y se convierte todo el restaurante en una terraza, por lo que se puede fumar.

Especialidades: Destacan: el tomate de “corazón de buey” (solo fin de verano y otoño) es sublime y lo más vendido. Anchoas a la bilbaína, pimientos rellenos de marisco, crepes de changurro y revuelto de puerro. Los huevos estrellados (no siempre de pueblo), son magníficos. Otro valor seguro es el solomillo relleno de foie. Buenas chuletitas de lechazo churro, rico cabrito (los patrones son de Zamora y allí tienen la despensa de la que cuida el padre) y ternera magnífica.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: No (solo verano) Minusválido: Si
Web: www.restaurante-elpadre.com
E-Mail: mailto:contacto@restaurante-elpadre.com

Dirección: Henri Dunant, 21 y 23. Madrid.
Metro / Zona: Cuzco / Padre Damián.
Teléfono: 91 345 10 84.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30 h.
Cierra: Domingos.
Precio: 45 €.
Comentario: Pepa se independizó de su familia y junto a Mila, crearon este luminoso, moderno y acogedor local, semiesquina a Padre Damián. El objetivo, los ejecutivos de la zona, que ya conocían la cocina familiar: andaluza, casera y tradicional.  Servicio amabilísimo. En los meses de verano instalan una terraza agradable. Esperemos que su éxito no disminuya el nivel.

Especialidades: La cocina de Pepa es consistente, se come bien y como el ambiente es muy agradable. Lo más solicitado su ensalada de tomate y cebolleta, espárragos Lola, salmorejo en verano, croquetas, huevos de corral estrellados y la tortilla marinera (con almejas) las pencas de acelga y las croquetitas de la casa. Arroz cremoso con gurumelos es sensacional. Los pescados andaluces son otro de sus fuertes: tortillitas, fritura andaluza, lenguado frito con su piel, la merluza Candela (rebozada y con chocos). Pluma ibérica y casquería, incluidos los callos son también recomendables. Requesón de postre.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No.
Web: www.quenco.com
E-Mail: quenco@quenco.com

Dirección: Ramón de la Cruz, 48. Madrid.
Metro / Zona: Lista / Príncipe de Vergara
Teléfono: 915779379.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 h.
Cierra: Domingos, lunes noche y agosto.
Precio: 35 €.
Comentario: Hace unos meses que traspasaron su local de Espartinas y se dedican solo a este local y a Taberna del 9. Barra y mesas altas a la entrada para comer informalmente o tomar unas tapas, por ejemplo, unas tostas variadas. Casa de comidas contemporánea, que ofrecer una cocina mediterránea, y de la memoria, pero con detalles creativos que a veces cautivan. Sus menús diarios son un aliciente y colman los deseos de los vecinos del barrio y clientes.

Especialidades: Buena cuchara pochas y judiones con callos; y ricos guisos de cocina puesta al día. Buenas croquetas de berberechos con crema de nécoras. Salmorejo madrileño con caviar de arenque, sabroso, como la crema de patatas violetas a la riojana. Huevos fritos o revueltos con jamón y foie micuit. También magníficos arroces: con cocochas en salsa verde y huevos (cocorroz); madrileño con huevos fritos y callos; con zamburiñas y carabineros. Bien guisadas las cocochas con alcachofas. Conseguidas las pencas rellenas de lacón y queso. Escabeche casero de atún con tomate, los callos, milhojas de solomillo de bellota y una larga lista de platos caseros y burgueses. Tarta de queso de Mahón, souflé de chocolate. Bodega más que aceptable.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.finosyfinas.com
E-Mail: info@finosyfinas.com

Dirección: Rafael Calvo, 20. Madrid.
Metro / Zona: Chamberí / Eduardo Dato
Teléfono: 913197505
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30 h.
Cierra: Sábados a mediodía, domingos y festivos. Del 1 al 7 de enero. Semana Santa y del 1 al 15 de agosto.
Precio: 35 €.
Comentario: El nombre es un homenaje al abuelo que en los ´60,  creó el restaurante La Ancha e hizo ya famosa su tortilla. Desde su inauguración no han dejado de llenar el establecimiento. Cocina casera, honesta, sabrosa, bien hecha… contrapunto a la nueva cocina  y de vanguardia.

Especialidades: Ocho variedades de tortillas jugosas, doradas y sabrosas: de patatas (Velazqueña), boletus, setas y trufa, bacalao con purrusalda, pulpo a la gallega… y las maravillosas croquetas de jamón ibérico, son los platos fijos que no debe perderse. Los bombones calientes de foie, la carrillera de ternera, las buenas albóndigas o el panaché de verduras, las judías verdes con crema de guisantes y el rissoto de setas… los platos complementarios. Postres variados. Bodega correcta.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.lastortillasdegabino.com
E-Mail: info@lastortillasdegabino.com