Restaurantes » Extranjeros » África »
Kimbumbu
Restaurantes » Extranjeros » África »
Dirección: Colmenares, 7. Madrid.
Metro / Zona: Chueca / Barquillo
Teléfono: 915212681
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h
Cierra: Domingos noche y agosto
Precio: 25 €. Menú degustación: 21 €.
Comentario: La cocina Africana no ha estado históricamente muy presente en España. Es posible que la ola de inmigración haya traído esta cocina singular, diferente y gran desconocida. La sala simula una casa de Mali (toguna): mesas de latón, esculturas y telas africanas. Se pueden degustar especialidades de Senegal, Camerún, Congo, Kenia o Tanzania.
Especialidades: Se suelen comer unos entrantes, para dar paso a especialidades como: ensaladas, espinacas y bolitas de maíz, batswana de maíz con alcachofas, futari (calabaza con leche de coco y maní) almejas con espinacas y cacahuetes, pescados en hoja de plátano, ternera con nuez de palma y espinacas, pollo de ´je con plátano y yuca, cuscús senegalés de cordero. Natillas de plátano, bolitas de piña con coco. A reservar los fines de semana
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No
Mesob (Etíope)
Restaurantes » Extranjeros » África »
Dirección: Manuela Malasaña, 17. Madrid.
Metro / Zona: Bilbao / Fuencarral
Teléfono: 914458170
Horario: De 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00 h.
Cierra: Lunes no festivos.
Precio: 20 €.
Comentario: Sencillo, con pocos medios, propio de etíopes emigrados a España, pero auténtico. Decorado con objetos de artesanía de allí. Cocina honesta de su recetario popular, platos sabrosos, especiados y poco picantes. Se come con los dedos empujando con el pan (injera, especie de filloa ácida, elaborada con teef, su cereal autóctono).
Especialidades: Ricas empanadillas fritas rellenas de carnes y verduras (sanbusas). Muy agradables las lentejas con guisantes y espinacas. Rico el cordero con berbere, elaborado con ésta característica especia etíope. Volverá, porque comerá incluso por menos de 20 €.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No.
Web: No
E-Mail: No