Dirección: Claudio Coello, 41. Madrid
Metro / Zona: Serrano / Goya
Teléfono: 915764735
Horario: De 14:00 a 17:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche.
Precio: 25 €. Menú degustación: 15 €.
Comentario: Este es el más antiguos de los restaurantes cubanos en Madrid y parece que de Europa (1967). Se encuentra ubicado en un piso ya muy rozado, antañón y un poquito decadente del barrio de Salamanca, que era centro de reunión de los cubanos que vivían en España. Ha sido lugar de peregrinación de madrileños que querían encontrarse con los combinados y la cocina de esta isla tan sugerente y caliente.

Especialidades: Tras los combinados de rigor, daiquiris y piña colada, con las mariquitas de yuca para aplacar sus efluvios, lo mejor es lanzarse al por la ropa vieja, el  mejor plato del Centro Cubano. También tienen un buen rabo encendido y otros platos de comida casera típica cubana, como el arroz con frijoles, los tostones, la yuca con mojo, las papas y el plátano frito. Casco de guayaba es el postre tópico.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.elcentrocubano.com
E-Mail: No

Dirección: Cádiz, 9. Madrid.
Metro / Zona: Sol / Espoz y Mina.
Teléfono: 91 523 58 30.
Horario: De 13:30 a 24:00 h. Música en directo todas las noches hasta las 5:00 h.
Cierra: No.
Precio: 15 €. Menú degustación 30 €.
Comentario: Café restaurante espectáculo. Local un poquito angosto, decorado con cariño, con las paredes plagadas de color, fotos y recuerdos de la isla en cada esquina… se respira Cuba por todos los lados: vestidos de las camareras, trato, mesas. Y sobre todo, en bandas de música cubanas que dan autenticidad al local a través de la música, que arrebata a los asistentes (todas las noches desde las 23:30 h.). Este es el motivo de venir aquí. Tras la cena las puertas se abren entra gente y ojo, puede suceder que tenga un culo (no bailongo) delante de sus narices. Las mejores mesas las de las ventanas. Tienen santera y todo, la Tomasa, por la voluntad le adivina el porvenir de sus nietos, aunque no los vaya a tener jamás. Lo mejor apuntarse a un menú degustación, que le dan lo mejor de su carta, un variado de postres, bebida gratis y un cóctel por persona. A mediodía puede picotear algo con un cóctel.

Especialidades: Cuba es la cuna del daiquiri y el mojito, éste es un buen comienzo. Cocina caribeña, criolla, “aceptable” en la que la fritura marlanga, la ropa vieja con arroz congrí, lechón asado guajiro con yuca, picadillo pinareño y arroz congrí son las estrellas. En resumen, Cuba a través de un café a media tarde, un cóctel de aperitivo o una cena con copa y ¡música maestro!
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.lanegratomasa.com
E-Mail: No

Dirección: Infantas, 5. Madrid.
Metro / Zona: Gran Vía / Plaza de Vázquez Mella.
Teléfono: 91 532 20 74.
Horario: De 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 24:00 h.
Cierra: Sábados, domingos, 20 días en agosto y Navidad.
Precio: 25 €.
Comentario: Este es el más emblemático de todos los restaurantes cubanos en Madrid. El referente y al que los nativos recurrentemente acuden para recordar la comida casera y sencilla de su vieja Cuba. Una casa de comidas ubicada en un local pequeñito, siempre atiborrado de gente y con muy buen rollo. Ojo que en alguna épocas no reservan mesa.

Especialidades: Los platos típicos del restaurante son: ensalada de aguacate, arroz a la cubana, tamal Zara, yuca frita, tostones, y el más emblemático, la ropa vieja, los sándwiches cubanos y el pollo Zara. Y platos de comida casera típica cubana como el arroz con frijoles, la yuca con mojo, las papas y el plátano frito. Y de postre guayaba con queso. Excelente el daiquiri natural, el de frutas y otros cuantos más distintos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.restaurantezara.com
E-Mail: No