Dirección: Berástegui, 24. Teruel, 9 y Gonzalo de Berceo, 64. Madrid.
Metro / Zona: Ascao / Francisco Vilaespesa. Alvarado / Bravo Murillo. Ascao / Gutierrez de Cetina
Teléfono: 913673406. 915672835 y 913771204
Horario: De 11:00 a 23:00 h.
Cierra: 15 días en septiembre.
Precio: 15 €.
Comentario: El restaurante ecuatoriano de mayor éxito, tanto entre los de allá, para los que nació, como para los de acá. Su fundamento radica en la cocina del mar, con los cebiches como plato estrella. Se puede comer por cerca de 10 €.

Especialidades: Arroces entre ellos el chaufalán y sopa marinera, cebiches de pescados o mixtos con camarones y bonito, encocados de marisco, encebollados de pescado…
Tarjetas: No Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No.
Web: No
E-Mail: No

NOVEDAD VERANO 2011

Dirección: Villanueva, 21. Madrid
Metro / Zona: Retiro / Velázquez
Teléfono: 915 77 69 26
Horario: De 12:00 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta las 2:00 h. Domingos de 12:00 a 17:30 h.
Cierra: Cierra domingos tarde.
Precio: 40 €. Menú Guayaquil (4 p.+café), 31€. Menú Quito (3p.+café); 16 €. Menú Especial 4 pax. (8+postre y bebidas) 36 €.
Comentario: En el local de la mítica Corralada, se ha instalado el mejor restaurante ecuatoriano de la ciudad. La naturalidad y autenticidad de su cocina tradicional puesta al día, sus originales propuestas y los chispazos de su singular personalidad le han hecho cosechar un éxito importante nada más abrir. Los profesionales que están detrás, son sin duda los responsables. Michael Ruiz, ecutoriano exFogón de Trifón y Walter Chaglia, chef de la misma procedencia. Decoración sencilla, limpia, blanca, contemporánea y cosmopolita, con la luz de un patio interior ajardinado. Cocina y bodega a la vista, barra a la entrada con mesas altas para el picoteo y coctelería. Sobresaliente bodega con vinos grandes, vinos del mundo y buen listado de champagnes…

 Especialidades: Algunos productos y platos españoles de entrada, como: chacinas ibéricas, mariscos, ensaladas… que están buenas pero que se podrían obviar para dedicarnos al: rico pan de yuca, los deliciosos ceviches, de corvina y pulpo que en ocasiones preparan en la mesa, o el de ostra con bogavante. Y el buen tartare de aguacate con langostinos del Pacífico. Las croquetas de gallo de corral rebozadas en coco, espectaculares. Los singulares y ricos llapingachos, huevos rotos con longaniza, patatas machacadas y mojo. Muy interesantes y sobresalientes, la ensalada de jureles y sobretodo el seco de gallina (naranjilla, chicha y cilantro), que en realidad es pintada y es uno de los buenos platos de esta tierra, que hay que probar. De postre tarta de queso con uvillas o el strudel de duraznos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.paralelocero.es
E-Mail: No.