Dirección: Alfonso X, 6. Madrid.
Metro / Zona: Rubén Darío / Glorieta de Rubén Darío
Teléfono: 91 310 26 11.
Horario: De 14:00 a 17:00 y de 21:00 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta la 1:30 h. (La cocina cierra a las 24:00 h.)
Cierra: Sábados a medio día, domingos y agosto.
Precio: 50 €.
Comentario: El más antiguo de los restaurantes franceses de Madrid. Toda una institución por la que han pasado todos los madrileños, casi siempre con una mujer. Maderas en tono granate, papel pintado, visillos de encaje… un clima especial y bohemio, para esos momentos románticos de la noche y el alma. Se nota el paso del tiempo, pero es correcto.

Especialidades: Cocina auténtica, clásica, vieja escuela y a veces finalizada en la sala frente al comensal. Escalope de foie fresco con espárragos trigueros, crêp de espinacas a la crema, foie gras micuit al oporto. Chateubriand flambeado con gratin dauphinoise (único), magret a la parrilla con salsa de pera,  fondue bourguignonne, confit con patatas fritas, steak tartare. De postre: crêpe con naranja natural, pastelito de chocolate con crema helada, sorbete de champagne.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.elviejoleon.es
E-Mail: No

Dirección: Calle de la Unión, 8. Madrid.
Metro / Zona: Ópera / Plaza de la Ópera.
Teléfono: 915594309.
Horario: De 14:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Sábados a mediodía y domingos, 15 días en agosto y Navidad
Precio: 45 €.
Comentario: El francés Marcel Margossian  fue el fundador de este restaurante y Jesús e Ismael los sucesores en el negocio. Lleva más de dos décadas ofreciendo cocina francesa auténtica, tradicional, académica… la que te gusta comer cuando deseas encontrarte con la cocina elaborada y el sabor de la tradición. Carta de vinos con interesantes etiquetas francesas.

Especialidades: Foie gras magnífico cocinado en el propio restaurante. Ensalada de queso caliente, la deliciosa sopa de cebolla. Trabaja muy bien la casquería como el fricasse de riñones y mollejas. Muy importantes son los caracoles bourguignon o con champiñones y las aves, como el faisán o pato a la naranja. Rico steak tartare… en fin todas las grandes especialidades tradicionales francesas.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

Dirección: Ages, s/n. Madrid.
Metro / Zona: Las Tablas / N-1
Teléfono: 912606912
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:30 h.
Cierra: Domingos todo el día y lunes noches.
Precio: 50 €.
Comentario: Hoy no hay nada más rupturista, que poner un restaurante francés y clásico en Madrid. No sucedía desde hace décadas. Una propuesta auténtica que destila la profesionalidad habitual de los vecinos: elegante decoración afrancesada, buena mantelería y cristalería y un servicio muy atento. Bodega magnífica con más de 100 etiquetas de vinos de ambos países. Buena relación de champagnes. Aunque le cueste llegar, volverá.

Especialidades: Cocina tradicional con chispazos novedosos, como el Foie-gras mi-cuit con especias, delicioso. La Flamiche (pasta quebrada con puerros). La mediterránea pissaladière (una especie de coca mallorquina), con cebolla, anchoas y aceitunas es espléndida. Delicado el carpaccio de langostinos o gambón e interesante el salpicón de pulpo y sepia. Bueno el lomo de bacalao con chipirones y también el cochinillo confitado con patatas o chirivías Pont-Neuf. Crêpes suzette con helado de vainilla o la deliciosa tarta de limón merengada, son un buen final.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No.
Web: www.restaurantelafayette.com
E-Mail: info@restaurantelafayette.com

Dirección: Ortega y Gasset, 16. Av. Europa 13-15, CC Moraleja Green. Calle de los Químicos, C.C. Plaza Norte, 2 Majadahonda. Madrid.
Metro / Zona: Núñez de Balboa / Velázquez. CC Moraleja Green. / Alcobendas. Urbanización Carril del Tejar / Majadahonda.
Teléfono: 91 426 05 99. 91 662 31 30. 91 172 22 76.
Horario: De 10:00 a 21:00 h. Espacio gastronómico: de lunes a sábados de 12:00 a 17:00 h. Barra de 12:00 a 21:00 h.
Cierra: Domingos solo Ortega y Gasset.
Metro / Zona: Núñez de Balboa / Velázquez.
Precio: 50 €.
Comentario: La mejor tienda de vinos de Madrid ¿y del mundo?, posee un restaurante en la planta alta a cargo del francés Ange García, (ex Lúculo, donde triunfó). Carta reducida, cocina tradicional francesa puesta al día. Bodega con más de 4500 referencias de todos los países del mundo. Una buena oportunidad para elegir “la botella” y compartirla con la persona adecuada a precio de tienda. Esta es la mejor razón para venir aquí.

Especialidades: Especialidades francesas y españolas caseras pero muy refinadas. La samfaina con huevo de corral, la lasaña de bacalao. Magníficos: paté de caza, timbal de berenjenas, chucrute, steak tartare, los caracoles bourguignonne, el foie gras escabechado, que ya hacía en Lúculo. El redondo de pierna de cordero asada al horno, la liebre a la royal, el solomillo al vino tinto, … y de postre, un milhojas de la casa o la tarta de chocolate negro, deliciosos. Gran tabla de quesos. Una experiencia interesante y recomendable.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.lavinia.es
E-Mail: espaciogastronómico@lavinia.es

Dirección: Plaza de Matute, 5. Príncipe de Vergara, 210. Madrid.
Metro / Zona: Antón Martín / Calle Huertas. Ríos Rosas / Calle Ríos Rosas. Concha Espina / Calle Concha Espina.
Teléfono: 914296265. 914112921.
Horario: De 13:15 a 15:45 y de 21:15 a 23:30 h.
Cierra: Domingos y lunes noche, 15 días en agosto y del 1 al 7 de enero.
Precio: 35 €.
Comentario: Pza. Matute: decoración cálida, boiserie, columnas de hierro, mesas individuales no muy juntas… con encanto. Más elegante que Ponzano, más  informal (sala diáfana, ligera, llena de estanterías con vino…) y más elegante y refinado el último. Menú del día “estilo Paris” (15 €): varios platos de la misma carta a un precio más reducido. Son precisamente sus precios la clave de su éxito. Buena selección de vinos españoles y franceses… que no son baratos, claro. Brunch dominical en Príncipe de Vergara.

Especialidades: Cocina francesa tradicional, sabrosa y auténtica, con algún retoque creativo que la actualiza y la hace más sorprendente. Croquetas de queso y caracoles bourguignonne, buenos. Sopa de cebolla bien hecha y sabrosa, ricos el paté de campagne y el crumble de dorada (en costra). Magret de pato, steak tartare más que interesante. Fondant de chocolate, supremo.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No.
Web: www.lepetitbistrot.net
E-Mail: reservas@lepetitbistrot.net