Dirección: Zurbano, 5. Madrid.
Metro / Zona: Colón/ Génova
Teléfono: 913198716
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Sábados a mediodía, domingos y festivos.
Precio: 35 €.
Comentario: Representó el cambio, con él llego el restaurante indio de calidad. Tras “ventitantos”  años de historia, sigue siendo el referente. Elegante, con clase, luminoso por su agradable patio interior. Sigue elaborando una cocina auténtica adaptada al paladar español, aunque  algunos platos tenían que tener menos adaptación.

Especialidades: Magníficos currys de todo tipo: Murgh Vindaloo (pollo “calentito”); Rogahn Josh (cordero). Sabrosas elaboraciones al horno tandoori, guisos tikka massala, deliciosas samosas. Pasteles fritos de verduras, Sabzi Tikki.  Seekh Kebab de cordero. Especial Tandoor, varias carnes hechas en el horno. Y todo ello acompañado por sus ricos arroces. Magnífico carro de dulces en el que destacan los pastelitos fritos Murghmakhni, Murgh Mirchiwalla.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.annapurnarestaurante.es
E-Mail: info@annapurnarestaurante.es

Dirección: Ave María, 26. Madrid.
Metro / Zona: Antón Martín / Atocha.
Teléfono: 91 468 52 58.
Horario: De 13:00 a 17:00 y de 19:00 a 01:00 h.
Cierra: No cierra.
Precio: 20 €. Se puede comer por 15 €.
Comentario: Nada de lo que se ve alrededor, en la calle e incluso una vez sentado: decoración escueta y muy muy básica, barra lateral, carta de “colorin” plastificada… nada hace presagiar que vaya a comerse con un nivel más que aceptable y una comida auténtica. En pleno barrio de Lavapiés en una zona más hindú que española, se encuentra este modesto restaurante que ha ganado prestigio. En poco tiempo y ha abierto 3 locales más, aunque son de personas diferentes y especialidades también distintas. Nos quedamos con la dirección tradicional. Terraza callejera de barrio, en verano.

Especialidades: Los curries son su punto fuerte. El gran pan naam relleno de queso es correcto generalmente. Pollo: el chiken sag y  thika masala son ricos, pero el Phai está rico rico. Los platos de cordero tienen cierto tufillo a “borra”: rogan gosh de cordero. Buenas elaboraciones en horno tandoori: tienen un Special Tandoori Dish, muy interesante, como el Tandoori King Prawns (gambas). Imprescindibles los arroces, muy rico el fruit rice. Precios bajos.
Tarjetas: si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web:
E-Mail: No

Dirección: Bolivia, 11. Madrid.
Metro / Zona: Colombia / Alberto Alcocer
Teléfono: 914572729
Horario: De 12:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: No.
Precio: 35 €.
Comentario: Uno de los más tradicionales referentes de los restaurantes hindúes de Madrid. Decoración de paredes en madera con estanterías clásicas española, perteneciente al restaurante que ocupó este local anteriormente. Vasares llenos de esculturas de deidades indias, aderezo de muebles, objetos y grandes esculturas hindúes.

Especialidades: Gran variedad de platos de una cocina auténtica y sabrosa, que recuerda a los clásicos restaurantes indios londinenses. Buenas samosas de verduras y pakoras de berenjenas para comenzar. Los langostinos bajia están estupendos. Magníficos los tandooris de pollo como el tikka masala y cordero como el roghan josh. Gran variedad de curries de pollo, cordero, gambas y pescados y verduras. Ricos los biryanis de gambas, verduras y pollo. Arroces basmati y  pullao al azafrán, magníficos. De postre, buenos yogures hechos en la casa y pastelería india. Hasta nueve diferentes panes al tandoori.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.restauranteganges.com
E-Mail: restaurante@restauranteganges.com

Dirección: Ventura de la Vega, 6. Madrid.
Metro / Zona: Sevilla / Plaza de las Cortes
Teléfono: 91 369 23 33.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 h.
Cierra: No
Precio: 30 €. Menú degustación 21 €.
Comentario: Este es otro de los indios de “reciente” aparición en el mercado, sencillo pero recomendable por su nivel culinario y autenticidad. Ubicado en una zona de gran oferta gastronómica, es un lugar ideal para comer o cenar tras un vino por la Plaza Santa Ana. Tienen un menú degustación y otro del día. ¡Y  80 platos! a elegir de una cocina sencilla, honesta pero muy aceptable, como el servicio.

Especialidades: Sus pakoras y prawnpuri son buenos entrantes. Muy destacable comprobar cómo cocinan el pollo tandoori, en especial el tikka masala. Los curries nunca defraudan y el chana massala de garbanzos, es singular, aunque los de cordero son de lo mejor, en especial el vindaloo, picante pero excelente. Y el korma de langostinos, con crema de almendras está muy bien. Estupendos arroces aromáticos de acompañamiento y gran variedad de ricos panes. ¿Y si pasamos de postres?
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.restauranteindianaroma.es
E-Mail: reservas@restauranteindianaroma.es

Dirección: Calle (no paseo) Recoletos, 14. Madrid.
Metro / Zona: Retiro / Serrano
Teléfono: 914357194
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Lunes.
Precio: 45 €. Menú degustación (2): 24 €. Menú noche: 20 €.
Comentario: Sigue siendo el restaurante indio más fashion de la capital, con una sala muy atractiva por su colorido y por los detalles ornamentales, como saris de seda bordados a mano y con pedrería. Los hermanos Viroomal han introducido la cocina india del Noroeste, combinada con el método Dum Pukt, basado en la cocina a fuego lento para preservar la esencia de los alimentos. Agradable barra para tomar una copa.

Especialidades: Samosas (empanadas indias) y pakoras (verduras rebozadas en harina de garbanzos). Los daal tiki (pastelitos rellenos) están buenos. Mumbai grill (surtido de productos cocinados en el horno tandoori). Murgh maska walla (curry de pollo con salsa de tomate y crema), el tradicional Rogan Gosht (cordero cocinado a fuego lento con especias). De pescado hay una gambas con miel, ricas (jhinga til tikka). De postre, gulab jamun (bolitas de dulce de leche en almíbar).
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.mumbaimassala.com
E-Mail: sugerencias@mumbaymassala.com

Dirección: José Ortega y Gasset, 89. Madrid.
Metro / Zona: Manuel Becerra / Francisco Silvela.
Teléfono: 91 401 22 28.
Horario: De 12:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:30 h.
Cierra: Domingos noche, lunes y festivos.
Precio: 35 €. Menú degustación 24,50 €.
Comentario: Súbase a un tren en Ortega y Gasset y haga un recorrido por la cultura gastronómica india. Su destino, comer especialidades menos habituales. En 2011 el paquistaní Nadeem Siraj (ex-Ganges), mejoró y amplió de forma importante su diminuto local, que recrea con sencillez una estación de tren colonial. En cualquier caso, sigue estando lleno, porque la cocina es buena y su relación con el precio, mejor. Los fines de semana es de las familias. Ya podrían cambiar la “irrompible” vajilla de acero.

Especialidades: Bastantes platos diferentes a lo habitual. La pakoras pertinentes de entrada e incluso las estupendas verduras rebozadas, sabzi pakoras. Muy recomendable el Pahari Murgh Tikka: brocheta de pollo macerado. Interesante la salchicha de pollo con hierbas. Buenos curries suaves de lentejas, de pollo (Murgh Makhan Wala) y de cordero, y el Gosht Madrás (picante). Rico el emperador al tandoori. Para acompañar, el delicioso arroz al estilo del sur de India y gran cantidad de panes (naan) destacados y suculentos. ¿Y un helado indio o un mousse de coco de postre? Bueno, o tarta de zanahoria.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.tandooristation.com
E-Mail: contacto@tandooristation.com