Dirección: Plaza de la Marina Española, 4. Madrid.
Metro / Zona: Ópera / Bailén
Teléfono: 915411177
Horario: De 21:30 a 03:00 h. La cocina cierra a las 2:30 h.
Cierra: Mediodías, domingos, agosto y Navidad.
Precio: 50 €.
Comentario: El francés Daniel Bouté ha convertido en restaurante decadente para noctámbulos, el que fue tablado de Lola Flores. Cocina clásica francesa servida con el desparpajo y el cansancio que da la noche. Local sótano abovedado e iluminado con velas. Muy adecuado para mitigar el encharcamiento copero del estómago o para una cena tardía tras un espectáculo.

Especialidades: Platos símbolo de la cocina vecina bien ejecutados, como: rillettes de oca,  para aperitivo, magret con patatas dauphinoise, raya a la mantequilla negra espléndida o tartare de segundos. Todos comen su plato clave: los mejillones a la crema. Un restaurante singular y de la noche.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

Dirección: Plaza de las Cortes, 10. Madrid.
Metro / Zona: Banco de España / Carrera de San Jerónimo.
Teléfono: 914290747 y 914203767
Horario: De 11:00 a 02:00 h. Ininterrumpido.
Cierra: No cierra.
Precio: 45 €. Menús comida y cena: 32 y 38 €. (con 3 alternativas de platos y vinos)
Comentario: Situado en los bajos y piso superior del hotel. Luminoso, amplio, con una decoración internacional, urbanita y Warholiana, (diversas copias de sus obras) y unos sofás gloriosos. “Tapasbar -“afterwork” cosmopolita, ideal para el aperitivo, comer informalmente, cenar y tomar una copa /cóctel con picoteo hasta hora que media España duerme. Posibilidad de armonizar 10 vinos para otras tantas grandes tapas. Muy buena carta de vinos.

Especialidades: Lo ideal, compartir medias raciones para hacerlo más divertido: desde las excelentes ostras francesas y caviar, si este es su camino… hasta raciones a precios aceptables: buenos embutidos ibéricos, como la refinada ensaladilla rusa, jugosa tortilla de patata, sabrosas croquetas de ropa vieja o de huevo y jamón. Espléndido “soft shell crab”  en tempura, (cangrejo de concha blanda frito). Magníficos: salmón marinado al eneldo, ensalada de sardinas marinadas. Carpaccio salsa Harry´s Bar y la hamburguesa wagyu. Platos más característicos para un almuerzo, como los spaghetti a la putanesca, las verduras al wok, potaje de fabes con botillo, merluza en caldeirada, pastas, arroz, ensaladas. Tabla de 10 quesos. Más interesante el picoteo que la carta “formal”.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.derbyhotels.com
E-Mail: No

Dirección:Núñez de Balboa, 75. Madrid.
Metro / Zona:Núñez de Balboa / Ortega y Gasset.
Teléfono: 915751010.
Horario:De 13:00 a 01:30 h. ininterrumpidamente.
Cierra: No cierra.
Precio: 30 €.
Comentario:Esta tortillería la abrió en Barcelona en 1970 el reconocido fotógrafo publicitario L. Pomés y se puso de moda entre publicitarios, escritores y artistas. Hoy también en pleno barrio de Salamanca, con una estética pop-retro, de blanco inmaculado y evocando la estética fotográfica de los ´60. Cosmopolita, amplio, luminoso y ruidoso local, lleno de gente cool y conocida. Adecuada para cenar después de un espectáculo. A mediodía ejecutivos de la zona. Terraza.

Especialidades:Menú del día, ensaladas, verduras arroces y más de 40 tortillas (patata y cebolla o trufa y queso, o la gallega, las más deseadas). Y tres buenas hamburguesas no muy sabrosas por no ser carne roja, pero correctas (la Cadillac y la Monty las más solicitadas). Comida aceptable, no admiten reservas. En el afterwork, ofrecen en la barra una selección de buenas tapas a buen precio, hasta las 21:00h.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.flashflashmadrid.com
E-Mail: info@flashflashmadrid.com

Dirección: Segovia, 8. Madrid.
Metro / Zona: La Latina / Bailén
Teléfono: 915425254
Horario: De 19:00 a 02:00 h.
Cierra: Lunes y mediodías. La cocina cierra a la misma hora.
Precio: 30 €. Menú degustación: 28 €.
Comentario: Un viejo conocido de la gastronomía madrileña, propietario también del desaparecido libanés “De Funny”. Inauguró este restaurante para noctámbulos, hace ya casi una década. Decoración llena de elementos faraónicos auténticos: papiros, estatuas egipcias… espectacular. Los fines de semana, espectáculo: la danza del vientre.

Especialidades: Cocina de Oriente Medio. Los famosos taamieh, el foull medames, la bamiah. Platos muy sabrosos como el guiso de Osiris: espinacas con carne, arroz y tomate. Mahshi kusha, o calabacines rellenos de carne, arroz y verduras, magníficos. Los pasteles de berenjenas, de patata, de coliflor; los famosos Kebab, las salsas del desierto. Y  fumar una shisha de tabaco afrutado.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

Dirección:  Segovia, 17. Madrid. NOVEDAD PRIMAVERA 2011
Metro / Zona: La Latina / Calle Segovia.
Teléfono: 91 365 84 12.
Horario: De 21:30 a 2:00 h. Solo cenas.
Cierra: No.
Precio: 35 €.
Comentario: Cada vez hay más restaurantes que abren todo el día u ofrecen cenar a medianoche o  hasta las tantas… ¡bieeen! Que el cuerpo no pare ni se rinda, que aquí hemos venido también a pasarlo bien. Bueno y a crear nichos de negocio diferenciado, como éste, que sigue siendo tan noctámbulo como su antiguo creador, Daniel Bouté, de Caripén. Los actuales propietarios, Oscar y Paloma Carrasco han seguido su luna. Local estilo art decó, suelo ajedrezado, luz y ambiente de noche. Minúscula barra.

Especialidades: Carta “para todos”, corta y variada, para que el viaje a la noche encuentre el gusto de todos los paladares: bombas de queso y gambas, pulpo a la gallega, elaborado por mano maestra, buenas croquetas y mejillones a la marinera, tiras de pollo crujiente. Deliciosas las pastas alla a´rrabiata y alla chitarra (con carabineros). Tacos de merluza, rico magret de pato, correcto el solomillo con foie, entrecot. Copa de tiramisú de postre.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.tabernalobrador.es
E-Mail: No