Dirección: Farmacia, 2-2º. Madrid.
Metro / Zona: Tribunal / Fuencarral.
Teléfono: 915390090.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche, lunes, miércoles noche, Semana Santa y agosto.
Precio: 40 €.
Comentario: De los pocos restaurantes madrileños ubicados en un piso (Centro Asturiano). Tradicional, amplio, espacioso y cálido. Éxito arrollador, siempre lleno para comer las distintas elaboraciones con fabes, así como otros platos de Asturiaaaas patriaaa queridaaaa. Con muchos clientes fijos desde que se creó el restaurante, aunque los fines de semana baja la edad de la clientela. Grandes raciones imposibles de acabar. Si no reserva no es fácil que coma… aparcamiento concertado en la misma calle.

Especialidades: De aperitivo el quesu de Cabrales batido, siga con su singular tortillón de cebolla, pimiento y bonito, y ”déle a la cuchara” sin miramiento: fabada, fabes con almejes, con perdiz o pote asturiano (no se lo acabará). Besugo al horno, impresionante cogote de merluza, ventresca de bonito. Guisotes ricos, como el morcillo de ternera. Chuletona. Arroz con leche, tarta de queso y… ¡rapaz tráenos un orujin oh! Bodega mediocre y veleidades propias de un restaurante abarrotado pero agradable.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: No Minusválido: Si
Web: No
E-Mail: restaurante@casahortensia.com

Dirección: Plaza Mayor, 23. Madrid.
Metro / Zona: Sol / Calle Mayor.
Teléfono: 91 559 10 07 y 91 369 71 40.
Horario: De 13:00 a 24:00 h. ininterrumpidamente.
Cierra: No.
Precio: 40 €. Menú: 15 €. Disponen de diferentes menús para grupos.
Comentario: Casa de comidas contemporánea, ubicada en el rincón izquierdo (lado Casa de la Panadería). Un lugar adecuado para picotear algo en la barra e incluso en terraza en la plaza, si el tiempo lo permite. Menú diario 15 €. con cocido 5 días a la semana, pote asturiano y arroz 2 días.

Especialidades: Para picotear con un vino en la barra, o hacer una comida formal. Entre sus platos más destacados: ensaladilla rusa, croquetas de ropa vieja, pulpo a la galega, soldaditos de Pavía, callos, huevos rotos, bacalao dourado, carrillera de cerdo, solomillo de choto relleno y rabo de toro. De postre, pastel de queso y tarta de galletas con chocolate. Los platos se tarifan por grupos cuyos precios oscilan entre los 6€. de las entradas y los 8, 13, 16, 19 y 5€. de los postres. Usted decide cuánto gastarse.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si (terraza y “arriba”).
Web: www.casamariaplazamayor.es
E-Mail:

Dirección: Serrano, 41 (bajo semisótano). Madrid.
Metro / Zona: Serrano / Marqués de Villamagna.
Teléfono: 914484016. 654 549 527.
Horario: De 13:00 a 18:00 y de 21:00 a 1:30 h.
Cierra: Domingos y lunes noche. 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero.
Precio: 40 €. Menú: 15 €. IVA (5 primeros, 4 segundos, 3 postres, 2 vinos). Menú degustación: 37,5 €. IVA y bebidas incluidas (4 entradas para compartir, 1 segundo y 1 postre).
Comentario: Casa de comidas contemporánea, popular e interclasista. Gran número de seguidores de su buen menú diario. Cocina de raíz castellana, de producto, tradicional, con sabor y buen punto. Los hijos derochan  honestidad y conocimiento de vinos y destilados. Por un poco más, pídale a David una recomendación de vino y a Mario un destilado o un cóctel, se divertirá más y mejor. Bodega muy interesante, con 500 etiquetas (40% extranjeros) novedosas y singulares a precios competitivos. Más de 280 referencias entre maltas y blended. En verano el lateral/ cristalera se descorre y se convierte todo el restaurante en una terraza, por lo que se puede fumar.

Especialidades: Destacan: el tomate de “corazón de buey” (solo fin de verano y otoño) es sublime y lo más vendido. Anchoas a la bilbaína, pimientos rellenos de marisco, crepes de changurro y revuelto de puerro. Los huevos estrellados (no siempre de pueblo), son magníficos. Otro valor seguro es el solomillo relleno de foie. Buenas chuletitas de lechazo churro, rico cabrito (los patrones son de Zamora y allí tienen la despensa de la que cuida el padre) y ternera magnífica.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: No (solo verano) Minusválido: Si
Web: www.restaurante-elpadre.com
E-Mail: mailto:contacto@restaurante-elpadre.com

Dirección: Ramón de la Cruz, 48. Madrid.
Metro / Zona: Lista / Príncipe de Vergara
Teléfono: 915779379.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 h.
Cierra: Domingos, lunes noche y agosto.
Precio: 35 €.
Comentario: Hace unos meses que traspasaron su local de Espartinas y se dedican solo a este local y a Taberna del 9. Barra y mesas altas a la entrada para comer informalmente o tomar unas tapas, por ejemplo, unas tostas variadas. Casa de comidas contemporánea, que ofrecer una cocina mediterránea, y de la memoria, pero con detalles creativos que a veces cautivan. Sus menús diarios son un aliciente y colman los deseos de los vecinos del barrio y clientes.

Especialidades: Buena cuchara pochas y judiones con callos; y ricos guisos de cocina puesta al día. Buenas croquetas de berberechos con crema de nécoras. Salmorejo madrileño con caviar de arenque, sabroso, como la crema de patatas violetas a la riojana. Huevos fritos o revueltos con jamón y foie micuit. También magníficos arroces: con cocochas en salsa verde y huevos (cocorroz); madrileño con huevos fritos y callos; con zamburiñas y carabineros. Bien guisadas las cocochas con alcachofas. Conseguidas las pencas rellenas de lacón y queso. Escabeche casero de atún con tomate, los callos, milhojas de solomillo de bellota y una larga lista de platos caseros y burgueses. Tarta de queso de Mahón, souflé de chocolate. Bodega más que aceptable.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.finosyfinas.com
E-Mail: info@finosyfinas.com

Dirección: Eduardo Dato, 5. Madrid.
Metro / Zona: Iglesia / Plaza de Chamberí.
Teléfono: 91 395 28 53
Horario: De 13:00 a 15:00 y de 21:00 a 23:30 h.
Cierra: Domingos, Semana Santa y tres semanas en agosto.
Precio: 50 €. Menú ejecutivo: 35 €. Menú degustación: 49 €. Menú maridaje (con vinos): 78 €.
Comentario: En enero 2012 acaban de trasladarse al antiguo local de Zaranda. En Madrid no abundan este tipo de restaurantes, en los que el cocinero da de comer lo que quiere, mediante un menú fijo y solo con la posibilidad de selecionar un par de alternativas por plato. Manuel Domínguez y Pedro Espina se esfuerzan cada día en divertir y no fallar. Cocina rabiosamente de mercado, contemporánea y bien elaborada. Bodega interesante con 80 referencias incluidos algunos vinos extranjeros. Los vinos los tarifan a precio de coste y por descorche de una misma etiqueta cobra menos de 6 €., lo que incita a beber mejores vinos. Parece que en el antiguo local pondrán una casa de comidas.

Especialidades: Los menús son: un aperitivo y 3 o 5 platos, (con vinos en el “Maridaje”), de cuidadosas elaboraciones de cocina actual, inspirada en la cocina tradicional. Los menús cambian semanalmente, pero los publican en su web, por si quisiese evitar sorpresas… que también es agradable en estas cosas del comer. Buena técnica vanguardista: esferificaciones, deconstrucciones, espumas…
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si (al lado) Fumar: No Minusválido: No
Web: www.restaurantelua.com
E-Mail: No