Dirección: Barbieri, 1. Madrid.
Metro / Zona: Chueca / Hortaleza
Teléfono: 915231142
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: No cierra
Precio: 25 €. Menú degustación: 16 €.
Comentario: De la misma propiedad que Arabia y Kimbubu, la entrada está algo rozadilla, pero el interior es atractivo y tratan de representar una jaima. Sala bien ambientada con paredes blancas y mesas-bandeja de cobre labrado, asentadas sobre barreños de metal. Si come en esta sala, la más solicitada, significa comer en el suelo, sobre cojines. Es divertido, pero a la hora ya no sabrá qué hacer con las piernas, ni con el  vecino de enfrente. Casi siempre lleno.

Especialidades: La carta es más bien marroquí, con propuestas  frías y calientes para los entrantes: hummus, falafel, ensaladas, cous cous, tajines, shish kebas, pastela de pollo. El menú degustación incluye todos estos platos representativos de la cocina árabe mediterránea, llenos de aromas y exotismos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

Dirección: Infanta Mercedes, 62. Madrid.
Metro / Zona: Tetuán / Sor Ángela de la Cruz
Teléfono: 915721464
Horario: De 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 24:00 h.
Cierra: No.
Precio: 25 €. Menús degustación 27 y 35 €.
Comentario: Ya lleva 20 años entre nosotros y es uno de los chinos con mejor relación calidad / precio de Madrid. Se puede comer incluso 20 €. Cocina sólida, sabrosa, buen servicio y especialidades auténticas (no solo chinas, también vietnamitas y japonesas), que nunca defraudan. Todos los restaurantes María y su marido son triunfadores: Hankashan, Ayala Japon y el nuevo Sushiwaka vecino. Y una tienda de menaje y ropa china en la otra esquina …

Especialidades: Dim sum variados y magníficos, de los buenos de Madrid. Pato laqueado, muy rico. El sabu-sabu (langostinos, carne y verduras que se sirve sobre un hornillo), lo suelen dar por las noches. Bolitas de langostinos y paquetitos de vieira excelentes. Buena tempura. Tienen diversos menús degustación.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: No.
E-Mail: No

Dirección: Paseo de Extremadura, 30. Madrid.
Metro / Zona: Puerta del Ángel / Plaza Puerta del Ángel
Teléfono: 914634546
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 01:00 h.
Cierra: No cierra.
Precio: 25 €.
Comentario: Otro chino situado en un barrio periférico, que también ha ido consolidándose por parte de los aficionados a buscar platos diferentes y elaboraciones más refinadas de esta cocina asiática (cantonesa). Como se dice en estos casos, platos “chinos para chinos”. Por lo demás, estética y el estilo tópicos de chino tradicional. Gran local.

Especialidades: Es uno de los pocos chinos que tienen Shao Mai, pastel de cerdo con gambas. O el Xia Jiao, pastel de gambas y arroz. Gran oferta de ricos y variados Dim Sum que pueden representar una comida rápida (no se los pierda). Bogavante y ternera con setas y flor de lirio, están también entre sus platos estrella, como el pollo negro estofado. Pastel de batata de postre. Larga carta.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.donlay.com
E-Mail: No

Dirección: Cristobal Bordiú, 59. Madrid.
Metro / Zona: Nuevos Ministerios / Raimundo Fernández Villaverde
Teléfono: 915542034
Horario: De 13:30 a 15:30 y de 18:00 a 24:00 h.
Cierra: No.
Precio: 25 €.
Comentario: El más recomendable para profundizar en esta diferente cocina asiática. Cocina exótica, llena de especias y salsas. Una singularidad es el “bulgoki“,  plancha donde se  cocina a la vista del comensal. Decoración modesta, cálida, con madera en paredes y asientos corridos arriba, y abajo comedor más elegante.

Especialidades: Hay elaboraciones singulares como el kimchi, col fermentada (al gusto europeo). El ochin oh jecal, calamares crudos fileteados. El bibimbab: cuenco de piedra con arroz y diversos ingredientes (verduras, huevos, carnes), es un plato diferente, para ser probado. Las empanadillas coreanas (mandu). El galbi, costillas de ternera con verduras, bastante bueno. Y si le gusta la sopa, la meun guk de kimchi, está muy rica y picantita.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusvalido: No
Web: No
E-Mail: No

Dirección: Suero de Quiñones, 3. Madrid                  NOVEDAD PRIMAVERA 2011
Metro / Zona: Prosperidad / Detrás del Auditorio.
Teléfono: 91 564 19 13.
Horario: Restaurante, de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche, lunes mediodía y noche (solo dan desayunos).
Precio: 30 €. Piqueo Tampú: 22 €. (2 pax sin bebida). Laborables: 20 €. tres platos. Menú degustación: 36 €.
Comentario:  En un año los madrileños hemos hecho un master de cocina peruana con los 5 restaurantes abiertos. Con éste estamos profundizando en los sangúches y otros bocadillos. Miguel Valdivieso (ex Asiana, El Inti de Oro y El Bohío) ha abierto una sencilla casa de comidas contemporánea. La decoración del comedor sin pretensiones, aunque con la calidez hogareña que transmiten sus cómodos silloncitos de caña.

Especialidades: ¡Camarero! ¡Un pisco sour por favor! Después, si el camino es la barra, aperitivos y suculentos sangúches (bocatas peruanos en español tradicional). Para los peruanos, una manera de desayunar con contundencia y brillantez, por la singularidad de los bocadillos. Delicioso y crujiente el de chicharón con boniato y salsa, rico el de lomo saltado y el de pescado frito, nos está esperando. En el comedor, sobresaliente ceviche peurano con frutos de mar; y estupendos el tradicional tiradito de corvina y el pulpo anticuchado. Delicioso el guiso cuzqueño de olluquitos con carne y arroz. Y de lo mejor, el ají de pollo con una salsa mejor conseguida que otras que hemos probado. También recomendable el cochinillo crujiente con quinua y chutney de mango; y el seco de carrillera. Tiramisú o frutas frescas con borrachito de pisco.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.tampurestaurante.com
E-Mail: