Dirección: Velázquez, 102. Madrid.
Metro / Zona: Núñez de Balboa / Diego de León.
Teléfono: 91 781 10 38.
Horario: De 13:00 a 2:00 h. Cocina hasta las 11:30 / 00: 00 h. fines de semana.
Cierra: No
Precio: 50 €. comidas. Menú ejecutivo: 15 €.
Comentario: Tapas, comidas y copas a cualquier hora del día o noche. Minimalista, ha reforzado su look cosmopolita, vanguardista y cool con la reciente reforma tras 7 años de actividad en el mercado. Ha ganado en elegancia y clase, dominan gris y negro en paredes y mesas. El lounge abajo, con una larga barra con sofá corrido enfrente para el ”tapa & drink” de acuerdo con el reloj. Larga carta con cócteles, tradicionales como el Gimlet o el Cosmopolitan, creativos o sin alcohol. Uno de los destacados “after work” del bario de Salamanca, con muy buen ambiente “ejecutivo/a” para ver y ser vistos. A veces suelen tener promociones para mujeres, las invitan a la primera copa, etc.

Especialidades: La  barra a mediodía da más comidas de menú, que tapas. No obstante, buenos pinchos y raciones frías y calientes: jamón con tomate o brie, tortilla española, boquerón con tomate; bonito con tomate y huevo; solomillo con: brie, foie o cebolla caramelizada; mini-hamburguesa de avestruz. Raciones: ensaladilla, carpaccio de buey, croquetas de gorgonzola, tartares, mini-empanada de queso, nachos con guacamole. En el restaurante, los tradicionales saquitos de queso con puerro, el crujiente de pollo de corral con rábano y rúcola, los huevos rotos con langostinos y batata. Corvina con verduras en pescados y en carnes, el reconocido steak tartare, las tiras de lomo de buey con trufa y patatas y el solomillo con patatas y lascas de foie gras. Tiramisú, tarta de queso, y bomba de chocolate con helado como postres más destacados.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No.
Web: www.boggo.es
E-Mail: No

Dirección: Almirante, 20. Madrid.
Metro / Zona: Colón / Paseo del Prado
Teléfono: 915224568
Horario: De lunes a miércoles de 10:00 a 01:00 h., jueves y viernes hasta las 02:00 h. Sábados de 11:00 a 02:00 h. Brunch los sábados de 11:30 a 15:30 h.
Cierra: Domingos
Precio:
Comentario: Pub inglés contemporáneo, con detalles tradicionales incrustados en una decoración global. Ambiente chic y cálido. Regido por la enóloga inglesa Ellie Baker y Fran, ofrecen cocina tradicional inglesa elaborada con tino. Horario versátil para: comer, tomar una copa y raciones para compartir o una cena formal ¡con un gin-tonic de postre! (más de 70 marcas de gin). Acaba de inaugurar un nuevo salón “Churchill Lounge”, dedicado al personaje. Y si va a la hora del té, le dan el gin tonic en tetera y taza transparente, con unos rollitos de salmón, cakes y etc.

Especialidades: Tradicionales guisos ingleses, asados, pies, puddings dulces y salados. Roast beef & Trimmings. Steak & Guiness pie. Ramsey´s Chiken, pollo empanado. Londoner Sandwich (roastbeef), o su famosa Afrikaan Burguer, de avestruz, queso Gouda… para armonizarla con uno de sus incomparables gin-tonic.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.bristolbar.es
E-Mail: info@bristolbar.es

Dirección: Paseo de la Castellana, 36-38. Madrid.
Metro / Zona: Rubén Darío / Paso elevado Castellana
Teléfono: 914354618
Horario: De 09:00 a 01:00. Viernes y sábados hasta las 03:0h. Restaurante, de lunes a jueves hasta las 24:00 h. viernes y sábados hasta las 00:30 h.
Cierra: Domingos
Precio: 25 €
Comentario: Pedro Larumbe, además de ser un buen cocinero, es mejor empresario. Propuesta cosmopolita, diferente e informal, donde la clase madrileña “sin edad”,  desayuna, tapea, come, cena y toma copas incluso de madrugada. Un gran rest & lounge en el cogollo de la Castellana: blanco, luminoso y mirando a un plató. Un lugar de moda donde ver y ser vistos en  un ambiente íntimo, cálido, joven y ejecutivo.

Especialidades: Cocina mediterránea tradicional, con detalles creativos y una puesta en plato muy actual. Ensaladilla y croquetas, buenas. Arroces diversos. Bocartes y merluza, muy ricos, como las albóndigas. Hamburguesas, brochetas de carrillera, pluma ibérica o secreto ibérico. Se puede comer de tapas y medias raciones. Buenos vinos incluso por copas. Buenos cócteles. Precios comedidos. Gran ambiente.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: Si Minusválido: Si
Web: www.elplato.es
E-Mail: info@elplato.es

Dirección: Avenida de América, 41 (Hotel Puerta América). Madrid.
Metro / Zona: Cartagena / Calle Cartagena
Teléfono: 911260333. Mv: 600981932 / 958
Horario: Marmo Bar de 21:00 a 4:00 h. Skynighty abierto todos los días desde las 21:00 a 4:00 h. Attico Club de miércoles a sábados desde las 21:00 a 4:00 h. Mad de 20:00 a 2:00 h.
Cierra: Lounge cierra domingos.
Precio: Cócteles 12 €. (¡una caña a 10 €!) y tapas entre 3 y 4 €.
Comentario: Tres en uno. 1) Vanguardia estética, coctelera y culinaria en Marmo Bar, con propuestas de cocina en miniatura para armonizar con tragos creativos. Espectáculo decorativo, materiales nobles, barra de mármol de Carrara de ¡6 Tn.! y mesas bajas con silloncitos. 2)Una copa al atardecer con las espectaculares vistas de la noche madrileña desde el Skynight, en muy atractivo y agradable, como sus conciertos o sesiones de DJ´S. Y como los espectáculos visuales, desfiles de moda, performances de su joven disco Attico Club. En planta calle, una de las interesantes terrazas veraniegas de copas. Un lugar para ver y ser visto.

Especialidades: En Marmo Bar: 8 X 8 Tapas & Cócteles, creativos, de Estevan & Gª. Haro. Una oferta divertida con tapas como: hamburguesa, lomos de sardina, tempura de soft shell crab, gazpacho. Cócteles 12 €. (¡una caña a 10 €!) y tapas entre 3 y 4 €. Si nos metemos en la noche (de 21:00 a 23:00 h.) y el hambre vuele a llamar al camarero: Drunch & Longe, un tentempié informal, variado y atractivo. También puede cenar en Lágrimas Negras, restaurante moderno, de gran cocina de producto o en el Mad, un restaurante de cocina global. Buenos cócteles y combinados.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.fusepeople.com
Mail: info@fusepeople.com

Dirección: Plaza de la Independencia, 4. Madrid.
Metro / Zona: Retiro / Puerta de Alcalá
Teléfono: 914351666
Horario: De 12:00 a 3:00 h. (Restaurante de 13:30 a 16:30 y de 21:00 a 24:00 h. Dos turnos en la cena: 21:00 y 23:00 h.)
Cierra: No cierra.
Precio: 60 €.
Comentario: Glamour declinado de todas las maneras posibles. Decoración espectacular de Philippe Starck. Arañas de luz, grandes espejos, barra y mesas retroiluminadas, mesas y sillas futuristas. Tres espacios fashion /barrocos diferenciados. El Petite en planta calle, quizás la decoración más rompedora. El bistrot para una comida formal y el Club, para fiestas y celebraciones. Gente beautifull y conocida, muy cool y un ambiente único. Brunch bueno los fines de semana.

Especialidades: En el Cocktail Bar, buenos combinados y cócteles creativos. En el restaurante, cocina de corte mediterráneo, moderna y de fusión, en la que unen todas las cocinas del mundo. Disponen de un “privé“, Dom Perignom Room, con show cooking incluido para un máximo de 12 personas. Acaban de inaugurar en enero de 2012 La Terraza, frente a la Puerta de Alcalá y el Retiro. Un destacado espacio, cálido y agradable para tomar el aire, también en invierno.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si (noches)  Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.ramseslife.com
E-Mail: reservas@ramseslife.com