Dirección: Paseo de la Castellana, 153. Madrid.
Metro / Zona: Cuzco / Plaza de Cuzco
Teléfono: 915700139
Horario: De 09:00 a 15:30 y de 17:00 a  20:00 h.
Cierra: Sábados tarde y domingos.
Precio:
Comentario: Pequeña tienda catalana de embutidos, en la que comprar y consumir las mejores chacinas ibéricas, embutidos catalanes, quesos, ahumados y cavas del país. La llonganisa de la casa (fuet) es única si no está muy dura. Ojo, solo horario comercial.

Especialidades: Pero además de la tienda, la gente del barrio y de las empresas, acude a desayunar y almorzar unos suculentos bocatines y medias chapatas de pan con tomate y jamón ibérico de diversas calidades, butifarra, salchichón de Vic o sándwiches… con cerveza, vino o cava. ¡Maravilloso!
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: No
E-Mail: No

                                                              NOVEDAD VERANO 2011

Dirección: Orense, 70. Barlovento, 1, Pozuelo. Madrid.
Metro / Zona: Cuzco o Tetuán/ Rosario Pino.  C.C. Zoco de Pozuelo /Pozuelo de Alarcón
Teléfono: 91 570 81 56. 91 351 25 45.
Horario: De 11:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos de verano. Domingos noche, Pozuelo.
Precio: 30 €.
Comentario: No hay muchas tabernas españolas que desarrollen su negocio en una ciudad pequeña como Cuenca y sin embargo, su fama trascienda a media España. Debe de haber alguna razón. Además tienen una conservera que elabora algunos productos muy buenos, como las perdices escabechadas, el lomo de orza o el morteruelo… y judías con perdiz, bacalao al ajoarriero, etc. Ángel y Rafael Millán son los artífices y han decidido inaugurar su primer local fuera de Cuenca. Estilo neorústico. Barra con basares en madera oscura, taburetes a juego y cubas como mesas altas. Quizás un excesivo peso de la madera y algo desangelado el espacio. Carta de vinos en formación, con vinos muy clásicos y pocas etiquetas por copas.

Especialidades:Tienen media docena de platos destacados: los sencillos huevos fritos con su singular salsilla de la casa (con una patatas estarían mejor), el refinado morteruelo, las chuletillas de lechal de calidad irreprochables, las mollejas a la plancha hechas por mano maestra y las setas en temporada que suelen ser una perdición, junto con la perdiz escabechada, deberían ser fijos en el pedido. Los tomates raf con delicioso bonito en escabeche, los espárragos verdes a la plancha, o si le gustan en conserva, unas descomunales puntas de espárragos blancos, francamente buenos. Y si quiere tomar un buen queso manchego o un interesante lomo y jamón ibérico de Guijuelo, Jose ex-Miajón, se lo cortará como nadie.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: No.
E-Mail: No

Dirección: Capitán Haya, 54. Madrid.
Metro / Zona: Cuzco / Rosario Pino
Teléfono: 915703378
Horario: De 08:30 a 24:00 h.
Cierra: Domingos
Comentario: Taberna de Sánchez Romero Carvajal, donde picotear sus maravillosas chacinas de cerdo ibérico de montanera y hacer una comida informal en el comedor adyacente.

Especialidades: Jamón, lomo y morcón únicos, con rebanadas de pan tostado con salmorejo. Montaditos de “laterio” de calidad. Y para comer: codillo, callos, presa de cerdo, cocido andaluz…
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

Dirección: Capitán Haya, 20. Madrid.
Metro / Zona: Cuzco / General Yagüe.
Teléfono: 915562114
Horario: De 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:30 h.
Cierra: No
Precio: Comida 50 €.
Comentario: Teitu: choza primitiva asturiana de planta circular y techo de paja. La decoración recrea con gran acierto, la ambientación rústica de un pueblo asturiano. Barra con tejado, fachada-trampantojo y barricas que hacen de mesas. Tras la barra, la parrilla asa chuletonas, chorizos criollos y otras viandas. Para beber, una sidrina para variar el aperitivo. Precios duros… buen resultado.

Especialidades: Ricos la cecina de León y el jamón ibérico. Tortilla de aldea generalmente jugosa (de patata con lacón y pimiento verde), magníficos huevos rotos con patatas, jamón y pimientos (plato especial); pulpo gallega, chorizo criollo, croquetas de jamón y fritos de pixin. También: empanada y picadillo de morcilla, y habitas con foie. Interesante fabada en el comedor.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si.
Web: www.teitusidreria.com
E-Mail: informacion@grupo-oter.com