Dirección: Gil de Santiváñes, 2. Madrid.
Metro / Zona: Retiro /  Plaza de la Independencia.
Teléfono: 914356668/9
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta las 2:00 h.
Cierra: No cierra.
Precio: 35 € Menús degustación: 26 €. (2)
Comentario: Es sin duda el restaurante chino mejor decorado de Madrid. Exótico, elegante, con clase, grandes sofás y cierto ambiente intimista, sobretodo en la planta baja. Todo, incluso la hora de cierre indica que es un restaurante para cenas íntimas, luces tenues y muy buen ambiente. Tienen un menú amigas, por 28€ (2 pax). Y los jueves noche, 50 % de descuento si van 6 amigas. Muy adecuado para cenas románticas. Y buen gin tonic.

Especialidades: Y una cocina panasiática sabrosa, con magníficos puntos de cocción y presentaciones no habituales. Acaban de fichar un par de cocinero cantoneses y ofrecen la mayor carta de dim sum de Madrid, hasta 30 variedades diferentes.  A la plancha, fritos, al vapor, con masa de trigo, de huevo o de arroz, rellenos de carne, marisco o verduras variadas y preparados en rollitos, empanadillas o, evidentemente, en forma de raviolis. También otros platos “Hong Kong style”: langostinos con pimiento y cacahuetes al estilo Kon Pao, vieiras al vapor con fideos transparentes, lomo de lubina al vapor, rape salteado al wok, pato crujiente o cantones, pollo con salsa de 5 perfumes con verduras, brocheta de ternera con salsa de pimienta negra. Un menú la mejor elección.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: Si Fumar: No Minusválido: No
Web:www.cafesaigon.es
E-Mail: No