Dirección: Campomanes, 6. Madrid.
Metro / Zona: Ópera / Plaza de la Ópera
Teléfono: 915417017 y 680132538
Horario: De 12:00 a 24:00 h. cocina ininterrumpida. De 12:00 a 2:00 h. barra y sala.
Cierra: Domingos noche.
Precio:
Comentario: Un nuevo concepto de negocio: enotaberna + afterwork + ”club de bodegueros” (solo para socios). Un ancho paso de carruajes, anuncia un look neo-industrial y finaliza en un patio central acristalado, centro de la oferta y del comedor. A cada lado, una barra. “A la derecha del padre”, los vinos (350 etiquetas, sobre todo españolas y alguna francesa), no en vano los padres de la idea, son reconocidos hombres del vino y la gastronomía. A la izquierda la barra de otras bebidas y cócteles (de 17:00 a 2:00 h.). Negro, acero, paredes de pizarra escrita, muros de vino y suelos de madera hacen un conjunto contemporáneo y atractivo. Buenos precios.

Especialidades: Pulpo gallega con pata morada, tiradito de corvina, ensaladilla rusa, samosas de bacalao. Mollejas de cordero con jamón ibérico, callos, carrillera de ternera y 3 hamburguesas: de rabo de toro, de rape y langostino o de Wagyu. Cada 15 días ofrecen 40 vinos diferentes por copas, gracias a sus 24 dispensadores con gas inerte. El 10% de los vinos son extranjeros. Ofrecen armonía de tapa y vino.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.vadebaco.com
E-Mail: info@vadebaco.com